คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมสัตว์บางตัวจึงเคี้ยวราวกับว่าอาหารไม่มีวันหมด? ความจริงก็คือสัตว์เหล่านั้นเคี้ยวเอื้อง ผู้คนที่อาศัยอยู่ในฟาร์มรู้ว่ามันหมายถึงอะไรและทำไมสัตว์บางตัวถึงทำเช่นนี้ หากคุณสงสัยว่าสัตว์ชนิดใดเคี้ยวเอื้องและทำไมพวกเขาถึงทำเช่นนี้ อ่านบทความนี้และค้นหาว่าทำไม!
Table of Contents
คูดคืออะไร?
เมื่อกลืนกินเข้าไป อาหารจะเข้าสู่กระเพาะส่วนแรกที่เรียกว่า กระเพาะรูเมน ซึ่งจะถูกย่อยบางส่วน อาหารที่ต้องย่อยต่อไปเรียกว่า คัด ดังนั้นสัตว์จึงสำรอกเอื้องเพื่อเคี้ยวอีกครั้ง พวกเขาผสมสัตว์จำพวกเอื้องกับน้ำลายและแตกมันออกเป็นอนุภาคเล็กๆ ซึ่งช่วยให้การดูดซึมสารอาหารสะดวกขึ้น กระบวนการนี้เรียกว่าการเคี้ยวเอื้อง
สัตว์อะไรเคี้ยวเอื้อง?
1. วัว

©iStock.com/Toltek
วัวเป็นสัตว์ที่คุณจะสังเกตเห็นการเคี้ยวเอื้องของมันบ่อยที่สุด สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เลี้ยงในบ้านและเลี้ยงเพื่อเนื้อวัวหรือนม วัวกินหญ้าเป็นหลัก
วัวผลิตน้ำลายเมื่อพวกมันเคี้ยวเอื้อง น้ำลายมียาลดกรดตามธรรมชาติที่ช่วยปรับสมดุลค่า pH ของกระเพาะรูเมน จึงช่วยให้การย่อยอาหารสะดวกขึ้น และช่วยให้วัวกินได้มากขึ้นและผลิตน้ำนมได้มากขึ้น
2. แพะ

©iStock.com/aurorat
‘เดอะ คาปรา เฮิร์คัสแพะพันธุ์พื้นเมืองเลี้ยงเพื่อรีดนม เนื้อ และขน แพะอาจเคี้ยวเอื้องได้ 35 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน (การเคี้ยวเอื้อง) อาหารมีผลต่อเวลาที่ใช้ในการครุ่นคิด เมื่อแพะกินอาหารที่เป็นธัญพืชหรืออาหารบดละเอียด พวกเขาจะเคี้ยวเอื้องน้อยมาก อย่างไรก็ตาม แพะอาจเคี้ยวเอื้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงเมื่อกินหญ้าแห้ง เช่นเดียวกับลามะ แพะสามารถเคี้ยวอย่างต่อเนื่อง
3. แกะ

©iStock.com/idal
แกะเป็นสัตว์เลี้ยงอีกชนิดหนึ่งที่เคี้ยวเอื้อง เกษตรกรเลี้ยงแกะเป็นฝูงและเพาะพันธุ์เพื่อเป็นเนื้อหรือขนแกะ แม้ว่าฝูงแกะมักจะมีแกะผู้เด่น (ตัวผู้) แต่เกษตรกรจะแยกแกะตัวเมีย (ตัวเมีย) และแกะออกจากกันจนกว่าจะถึงฤดูผสมพันธุ์
อาหารของแกะผ่านกระเพาะทั้งสี่ แบคทีเรียและของเหลวย่อยอาหารหลายล้านตัวเริ่มทำลายอาหารในกระเพาะรูเมน มีการผลิตก๊าซจำนวนมากในระหว่างกระบวนการนี้ รวมถึงก๊าซมีเทนซึ่งแกะจะขับออกมาผ่านการเรอ หนึ่งชั่วโมงต่อมา กล้ามเนื้อจะดันอาหารที่ย่อยแล้วบางส่วนกลับเข้าไปในปากเพื่อให้สามารถเคี้ยวได้อีกครั้ง
4. ยีราฟ

©iStock.com/bzamora
ด้วยคอที่ยาวเป็นพิเศษ ยีราฟผู้สง่างามจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่ยีราฟจะสำรอกอาหารออกมา แต่นั่นคือความจริง! ยีราฟเป็นเบราว์เซอร์ที่กินใบไม้เป็นหลัก ด้วยคอที่ยาว พวกมันจึงหากินตามธรรมชาติจากยอดไม้สูง
ยีราฟได้รับสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากผลไม้และปล่อยให้มันกินโดยการเคี้ยวเอื้อง ริมฝีปากบนและลิ้นที่ยาว 18 นิ้วของมันนั้นจับถนัดมือ ทำให้พวกมันสามารถจับกิ่งไม้และใบไม้ได้ และป้องกันการบาดเจ็บขณะกินใบกระถิน
5. อูฐ

© Ondrej Prosicky/Shutterstock.com
อูฐไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้องที่แท้จริง เพราะพวกมันไม่มีระบบทางเดินอาหารเหมือนกับวัวและสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่นๆ แต่พวกมันก็เคี้ยวเอื้องเช่นกัน ระบบย่อยอาหารของอูฐแตกต่างจากสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่นๆ ท้องอูฐ Bactrian มีเพียงสามห้องเท่านั้นที่ไม่มี omasum นอกจากนี้ เมื่อเทียบกับสัตว์กินพืชขนาดใหญ่อื่นๆ อูฐเก็บเศษอาหารไว้ในท้องได้นานกว่า
ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของอูฐส่วนใหญ่เป็นทะเลทราย แต่ก็รวมถึงที่อื่นที่มีพืชน้อยหรือไม่มีเลย พวกเขาเคี้ยวเอื้องเพื่อดึงสารอาหารจากมื้ออาหารให้ได้มากที่สุด
สัตว์ที่เคี้ยวเอื้องเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องไหม?
สัตว์เคี้ยวเอื้องเรียกว่าสัตว์ที่เคี้ยวเอื้อง แต่สัตว์บางชนิดที่เคี้ยวเอื้องไม่ถือว่าเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่แท้จริง เช่น อูฐ ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น อูฐไม่ถือเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่แท้จริงเพราะมันมีกระเพาะเพียง 3 กระเพาะ ซึ่งแตกต่างจากสัตว์เคี้ยวเอื้องที่แท้จริงซึ่งมี 4 กระเพาะ สัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นสัตว์กินพืช ซึ่งหมายความว่าพืชเป็นอาหารส่วนใหญ่ของพวกมัน เนื่องจากกระเพาะของพวกมันมีสี่ห้อง พวกมันจึงสามารถเก็บและย่อยอาหารได้โดยเฉพาะ
กระเพาะทั้งสี่ของสัตว์เคี้ยวเอื้อง
รูเมน
ส่วนท้องที่ใหญ่ที่สุดและถุงสะสมคือกระเพาะรัมซึ่งอยู่ทางด้านซ้ายของสัตว์ สามารถบรรทุกพืชและของเหลวได้ประมาณ 25 แกลลอน ขึ้นอยู่กับขนาดของสัตว์ เนื่องจากเป็นกระเพาะที่ใหญ่ที่สุด กระเพาะรูเมนจึงเป็นที่เก็บอาหารสัตว์
นอกเหนือจากคุณสมบัติในการจัดเก็บข้อมูลแล้ว กระเพาะหมัก ทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับการหมัก จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตในกระเพาะรูเมนมีหน้าที่ย่อยและหมักอาหารสัตว์ รวมทั้งผลิตกรดไขมันระเหยง่าย (VFAs) VFAs ส่วนใหญ่ที่เกิดจากการหมักจะถูกดูดซึมในกระเพาะรูเมน
VFAs และผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารอื่นๆ จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อมีการไหลเวียนของเลือดที่ดีไปยังผนังของกระเพาะเคี้ยวเอื้อง กระเพาะรูเมนมีส่วนที่ยื่นออกมาเล็กๆ ที่เรียกว่า papillae ซึ่งจะขยายพื้นที่ผิวของกระเพาะรูเมนและความสามารถในการดูดซึม
ร่างแห
ร่างแหเป็นโครงสร้างที่ดูเหมือนกระเป๋าและตั้งอยู่ใกล้กับหัวใจ เนื้อเยื่อของ reticulum รวมกลุ่มกันเพื่อสร้างเครือข่ายคล้ายรังผึ้ง แม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่อวัยวะอิสระ แต่กระเพาะรูเมนและร่างแหก็ถูกแยกออกจากกันด้วยเนื้อเยื่อขนาดเล็ก พวกเขาเรียกรวมกันว่า rumino-reticulum
วัตถุที่เป็นโลหะและธัญพืชที่หนักหรือหนาแน่นที่วัวกินตกลงไปในช่องนี้ เนื้อเยื่ออาจได้รับความเสียหายจากเล็บและของมีคมอื่นๆ ซึ่งนำไปสู่ ”โรคฮาร์ดแวร์” คุณสามารถรักษาหรือป้องกันโรคด้วยแม่เหล็กหรือใช้วิธีการผ่าตัดเพื่อแก้ไขปัญหา การเพิกเฉยอาจส่งผลให้เกิดการติดเชื้อและเสียชีวิตได้
โอมาซัม
โครงสร้างรูปโลกที่เรียกว่า omasum ประกอบด้วยใบของเนื้อเยื่อที่มีลักษณะคล้ายหน้าหนังสือ มันกินสิ่งต่าง ๆ จากทางเดินอาหารรวมถึงน้ำ การกลืนกิน (วัสดุป้อน) ระหว่างใบไม้จะแห้งกว่าการกลืนเข้าไปในช่องอื่นๆ
อโบมาซัม
เฉพาะ abomasum เท่านั้นที่มีห้องต่อมเรียงราย ในการสลายมื้ออาหาร ต่อมเหล่านี้จะปล่อยกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ย่อยอาหารออกมา อะโบมาซัมมีลักษณะคล้ายกับกระเพาะของสัตว์ที่ไม่เคี้ยวเอื้อง
ทำไมการเคี้ยวเอื้องจึงมีความสำคัญต่อสัตว์เคี้ยวเอื้อง

© Jonathan_Densford/Shutterstock.com
ท้ายที่สุดแล้ว การเคี้ยวเอื้องมีความสำคัญต่อสุขภาพและผลผลิตของฝูงโดยรวม
หญ้า หญ้าแห้ง หญ้าหมัก และอาหารเข้มข้นคุณภาพสูงช่วยให้ทางเดินอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้องอยู่ในสภาพดี กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นด้วยการเคี้ยวอาหาร ทันทีที่เข้าไปในกระเพาะรูเมน ซึ่งเป็นห้องที่ใหญ่ที่สุด จุลินทรีย์ รวมทั้งแบคทีเรีย จะย่อยสลายและหมักอาหาร
จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยสัตว์เคี้ยวเอื้องในการย่อยคาร์โบไฮเดรตที่แข็ง เช่น เซลลูโลสที่พบในพืช และเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน แต่จุลินทรีย์ไม่สามารถทำได้โดยลำพัง อาหารต้องถูกสำรอกเพื่อเคี้ยวใหม่เพื่อให้จุลินทรีย์ย่อยเซลลูโลสและเส้นใยเพื่อให้มีขนาดเล็กพอที่จะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้
นอกจากนี้ ผนังกระเพาะรูเมนยังมีส่วนที่ยื่นออกมาเล็กๆ เช่น นิ้วมือ ที่ช่วยปรับปรุงพื้นที่ผิวสำหรับการดูดซึมสารอาหาร หากสัตว์เคี้ยวเอื้องไม่สามารถสำรอกออกได้ สารอาหารจะไม่ถูกดูดซึมอย่างเหมาะสม จึงก่อให้เกิดความเจ็บป่วยและปัญหาสุขภาพอื่นๆ แก่สัตว์เคี้ยวเอื้อง
ต่อไป:
- แพะกินอะไร?
- อูฐกินอะไร? อธิบายอาหารของพวกเขา
- วัวมีกี่ท้อง (และทำไม)
- 10 สัตว์ที่พบบ่อยที่สุดที่แสดงถึงความตาย
#คนพบสตวทเคยวเออง #และความหมายทแทจรง