เราเคยได้ยินเกี่ยวกับทางเลือกของนมที่ปราศจากนม เช่น นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ และแม้กระทั่งนมกัญชง แต่นมแมลงสาบล่ะ? คิดมากไปก็ทำให้หลายคนท้องไส้ปั่นป่วน แต่มันคืออะไรกันนะ? และทำไมใครๆ ก็อยากดื่มนมที่มาจากแมลงสาบ?

พูดตามตรง แมลงสาบส่วนใหญ่มีชื่อเสียงที่ไม่สมควรได้รับ มีแมลงสาบเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่สร้างความรำคาญให้กับตัวเอง จากแมลงสาบเกือบ 5,000 สายพันธุ์ มีน้อยกว่า 50 ชนิดที่ถือเป็นศัตรูพืชของมนุษย์ แมลงสาบอเมริกัน เยอรมัน โอเรียนเต็ล แถบสีน้ำตาล และสีน้ำตาลสโมคกี้บราวน์เป็นแมลงสาบในเมืองทุกสายพันธุ์ที่รบกวนบ้านเรือน

ที่นี่ เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมว่านมแมลงสาบคืออะไร และสายพันธุ์ของแมลงสาบมาจากไหน ไปกันเถอะ

แมลงสาบอเมริกันบนไม้
แมลงสาบชนิดหนึ่งคือแมลงสาบด้วงแปซิฟิกผลิตสารเหมือนน้ำนมสำหรับลูกของมัน

skifbook/Shutterstock.com

Table of Contents

นมแมลงสาบคืออะไร?

นมแมลงสาบเป็น ‘นม’ ที่มีโปรตีนหนักเป็นผลึกซึ่งผลิตโดยแมลงสาบด้วงแปซิฟิก (Diploptera punctata) แมลงสาบสายพันธุ์นี้ออกไข่ ซึ่งหมายความว่ามันฟักออกมาจากไข่ในขณะที่ยังอยู่ในแม่ ขณะอยู่ในครรภ์จะได้รับ ‘นม’

นมของแมลงสาบด้วงแปซิฟิกจะจำไม่ได้ว่าเป็นนมแบบเดียวกับนม แต่มีโครงสร้างเป็นผลึก มันผลิตใน midgut ของแมลงสาบ นมแมลงสาบผลึกนี้ถูกเก็บไว้ในลำไส้ของตัวอ่อนในขณะที่เจริญเติบโต

นมแมลงสาบมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมวัวหรือไม่?

นับตั้งแต่มีการค้นพบครั้งแรก นมแมลงสาบได้รับคำชมเชยถึงคุณค่าทางโภชนาการ ตาม การศึกษามีปริมาณพลังงานมากกว่านมวัวถึงสามเท่า

นมแมลงสาบมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตสูง เป็นนมทางเลือกเดียวที่มีกรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด แต่ด้วยเนื้อหาทางโภชนาการทั้งหมดนั้นนับแคลอรี่สูง เชื่อกันว่านมแมลงสาบมีแคลอรีมากกว่านมวัวประมาณสามเท่า แต่ดูเหมือนว่าสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างจะสูงกว่านมโคแบบดั้งเดิมมากเช่นกัน

SEE ALSO  นิสัยของโกลเด้นรีทรีฟเว่อร์ ข้อดีข้อเสียของโกลเด้น ความน่ารักของโกลเด้น สุนัขพันธุ์โกลเด้น | ข้อมูลที่อัปเดตใหม่ที่เกี่ยวข้องกับโก ล เด้ น สี ขาว ราคา

มนุษย์สามารถดื่มนมแมลงสาบได้หรือไม่?

แมลงสาบ
ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะพิสูจน์ว่านมแมลงสาบปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

kaninw/Shutterstock.com

แม้ว่าการศึกษาพบว่านมแมลงสาบสามารถเก็บเกี่ยวได้จริง แต่ยังไม่มีการศึกษาใดที่แสดงให้เห็นว่านมแมลงสาบปลอดภัยสำหรับมนุษย์ที่ดื่มได้ ดังนั้น แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะทราบดีว่านมแมลงสาบมีปริมาณพลังงานที่สูงกว่านมวัว แต่พวกเขาไม่รู้ว่ามนุษย์สามารถดื่มมันได้จริงหรือไม่

แมลงสาบมีหัวนมหรือไม่?

คุณอาจจะคิด ถ้าแมลงสาบผลิตน้ำนมได้แสดงว่ามีหัวนมใช่หรือไม่? คำตอบคือ ไม่ แมลงสาบไม่มีหัวนม พวกมันไม่ใช่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และไม่ผลิตนมในลักษณะเดียวกับที่สัตว์มีหัวนมอย่างวัวและมนุษย์ แต่แมลงสาบด้วงแปซิฟิกหมักโครงสร้างโปรตีนนมที่ตกผลึกในลำไส้เล็ก ผลึกน้ำนมเหล่านี้จะถูกส่งไปยังตัวอ่อนแมลงสาบตัวอ่อนในขณะที่พวกมันพัฒนา

เราได้รับนมแมลงสาบได้อย่างไร

นมแมลงสาบมีค่าใช้จ่าย การตายของแมลงสาบ ในการเก็บเกี่ยวน้ำนมแมลงสาบ นักวิจัยต้องฆ่าแมลงสาบที่ตั้งท้อง (และลูกในท้อง) จากนั้นจึงผ่ามันอย่างประณีตเพื่อให้เห็นผลึกน้ำนมในลำไส้เล็ก จากนั้นพวกเขาจะต้องเก็บเกี่ยวนมในปริมาณเล็กน้อย ทีละตัวทีละตัว

การเก็บเกี่ยวนมแมลงสาบเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก และแมลงสาบแต่ละตัวต้องทำด้วยมือ เนื่องจากตัวอย่างแต่ละชิ้นให้น้ำนมในปริมาณที่น้อยมาก กระบวนการจึงต้องทำซ้ำหลายครั้งเพื่อให้ได้สารในปริมาณเล็กน้อย ต้องใช้แมลงสาบที่เก็บเกี่ยวแล้วกว่า 400 ตัวในการเติมนมแมลงสาบในแก้วช็อตเดียว (1.5 ออนซ์)

SEE ALSO  เลี้ยงปลานิลหมัน เลี้ยง1ปี ได้กำไร 1 แสน จากประสบการณ์จริง ฝึกฝนการเลี้ยงจนชำนาญ เรียนรู้ เข้าใจ | สรุปเนื้อหาบ่อ เลี้ยง ปลา นิลล่าสุด

นมแมลงสาบมีรสชาติอย่างไร?

ระยะใกล้ของแมลงสาบอเมริกัน
รสชาติของนมแมลงสาบยังไม่ทราบเนื่องจากยังไม่มีใครลอง

Guillermo Guerao Serra/Shutterstock.com

เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ไม่มั่นใจในความปลอดภัยในการดื่มนมแมลงสาบ จึงไม่มีใครรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร เนื่องจากแมลงสาบตัวเมียที่ตั้งครรภ์ต้องถูกฆ่าเพื่อสกัดน้ำนม นักวิจัยยังตั้งคำถามถึงหลักจริยธรรมในการพยายามทำให้นมแมลงสาบเป็นอาหารทางเลือกสำหรับการบริโภคของมนุษย์

แม้ว่าหลายคนอาจไม่ได้รบกวนความคิดเกี่ยวกับแมลงสาบที่ตายแล้ว แต่การผลิตนมแมลงสาบในปริมาณที่จำหน่ายได้อาจหมายถึงการฆ่าแมลงสาบในจำนวนหลายล้านตัว สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามทางจริยธรรมบางประการเกี่ยวกับความสมเหตุสมผลในการฆ่าสิ่งมีชีวิตจำนวนมากเพื่อรับรางวัลเล็กๆ น้อยๆ เช่นนี้

นมแมลงสาบราคาเท่าไหร่?

เนื่องจากนมแมลงสาบไม่มีจำหน่ายทั่วไป หรือแม้แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ จึงไม่มีราคาสำหรับนมแมลงสาบ อย่างไรก็ตาม ผงแมลงสาบสามารถหาได้ง่ายทางอินเทอร์เน็ต ผงแมลงสาบประกอบด้วยตัวแมลงสาบที่บดแล้วซึ่งมีโปรตีนสูง สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งหรือทดแทนแป้งธรรมดาได้ ผงแมลงสาบเป็นที่นิยมอย่างมากในการแพทย์แผนจีน และสามารถตั้งราคาสูงได้ในบางตลาด

Superfood ถัดไป?

การค้นหานมแมลงสาบทางอินเทอร์เน็ตอย่างรวดเร็วจะนำมาซึ่งแหล่งข้อมูลหลายแห่งที่ยกย่องศักยภาพในอนาคตของนมแมลงสาบในฐานะซุปเปอร์ฟู้ดต่อไปของโลก แต่อย่าเพิ่งตื่นเต้นกับการดื่มนมแมลงสาบมากเกินไป แม้ว่าจะแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณพลังงานสูง แต่กระบวนการเก็บเกี่ยวที่เน้นแรงงานก็เป็นอุปสรรค์ที่ค่อนข้างใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีคำถามเกี่ยวกับจริยธรรมอีกด้วย สุดท้ายนี้ อาจจะไม่น่าแปลกใจเลยที่มีงานน่าเบื่อในการโน้มน้าวผู้คนว่าต้องการดื่มนมที่มาจากแมลงสาบ

#นมแมลงสาบ #ใช #นเปนของจรง #แตทำไม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *