โรสแมรี่และลาเวนเดอร์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องกลิ่นหอมและการใช้ทำอาหาร ในขณะที่ผู้ที่มีปฏิสัมพันธ์กับพืชในร้านขายของชำและทุ่ง U-pick เท่านั้นอาจไม่เห็นความคล้ายคลึงกัน แต่พวกเขามักสับสนในป่า

ค้นหาความแตกต่างระหว่างพืชที่มีประโยชน์และอร่อยเหล่านี้ในบทความนี้ และวิธีที่คุณสามารถปลูกเอง

เปรียบเทียบโรสแมรี่กับลาเวนเดอร์

โรสแมรี่และลาเวนเดอร์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องกลิ่นหอมและการใช้ทำอาหาร

© AZ-สัตว์.com

โรสแมรี่ ลาเวนเดอร์
การจำแนกประเภท ซัลเวีย โรสมารินัส ดอกลาเวนเดอร์
ชื่อทางเลือก น้ำค้างแห่งท้องทะเล, น้ำค้างแห่งท้องทะเล ไม่มีข้อมูล
ต้นทาง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน – กรีกโบราณและโรม แอฟริกา เอเชีย ยุโรป
คำอธิบาย โรสแมรี่มีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม กลีบดอกสีขาว ฟ้า ชมพู หรือม่วงในช่วงฤดูดอกไม้บาน เติบโตได้สูงถึง 6 ฟุตและกว้าง 5 ฟุตในสภาพอากาศที่อบอุ่น รับรู้ได้จากกลิ่นสมุนไพรและต้นสน ลาเวนเดอร์ได้ชื่อมาจากสีของลาเวนเดอร์ที่เติบโตในก้านแนวตั้ง กลีบดอกสามารถบานเป็นสีชมพู ม่วงเข้ม เหลือง และขาว เติบโตสูง 2-3 ฟุตและเป็นที่รู้จักจากกลิ่นดอกไม้และสมุนไพร
การใช้งาน ส่วนใหญ่มักใช้ในอาหารคาว ใช้ในสมัยโบราณเป็นยาสมุนไพรเพื่อสร้างกล้ามเนื้อถูและชา ใช้บ่อยที่สุดในอโรมาเธอราพีเพื่อความสงบและผ่อนคลาย ยังเป็นส่วนผสมในการทำอาหารในขนมอบและค็อกเทลอีกด้วย
เคล็ดลับการเติบโต งอกเมล็ด 12 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้นหรือขยายพันธุ์จากพืชที่จัดตั้งขึ้น ย้ายไปปลูกในกระถางสวนเพื่อปลูกในร่มหรือปลูกนอกเขต USDA 6-9 กลางแดด ดินควรระบายน้ำได้ดี งอกเมล็ดสี่สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น หรือขยายพันธุ์ด้วยการปักชำจากต้นที่ปลูกไว้ ย้ายไปที่กระถางหรือสวนใน USDA โซน 5-9 กลางแดด ดินควรระบายน้ำได้ดี

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: ความแตกต่างที่สำคัญ

สำหรับคนในอเมริกาเหนือ โรสแมรี่และลาเวนเดอร์นั้นแยกความแตกต่างได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนั้นไม่ปรากฏให้เห็นในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชีย ซึ่งมันเติบโตในป่า

SEE ALSO  กระบองเพชรอีสเตอร์กับกระบองเพชรคริสต์มาส: มีความแตกต่างหรือไม่? | Newagepitbulls

โรสแมรี่มีเข็มสีเขียวเข้มคล้ายกับต้นสน ก้านมีเนื้อไม้มากกว่าและมีกลิ่นสมุนไพรและเผ็ดร้อนกว่าลาเวนเดอร์ ลาเวนเดอร์มีใบสีเขียวอ่อนสีเงินและมีกลิ่นหอมหวานกว่า

โดยทั่วไปแล้วโรสแมรี่จะเติบโตใหญ่กว่าดอกลาเวนเดอร์ทั้งในแนวตั้งและแนวนอน ลาเวนเดอร์ยังบานสะพรั่งตามยอดแหลมที่โผล่ขึ้นมาจากก้าน ขณะที่ดอกโรสแมรี่บานจากก้านโดยตรง

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: การจำแนกประเภท

ต้นลาเวนเดอร์ในกระถางไม้ไผ่
ลาเวนเดอร์จัดอยู่ในสกุล ลาเวนเดอร์ซึ่งหมายถึงไม้ดอกในตระกูลสะระแหน่

©ฉาน 16899/Shutterstock.com

โรสแมรี่และลาเวนเดอร์เป็นพืชตระกูลเดียวกัน ลามิเซีย, ซึ่งมีไม้ดอกเป็นหลัก หลายชนิด มีลักษณะเป็นไม้พุ่ม พืชเหล่านี้ถือว่ามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ พืชตระกูลถั่ว ตระกูลไม้ดอกซึ่งมักมีดอก “แหลม” เหมือนดอกลาเวนเดอร์ นั่นคือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรม

SEE ALSO  คู่มือการเลี้ยงแฮมสเตอร์ : เมื่อน้องหนูเบื่ออาหาร | เนื้อหาที่เกี่ยวข้องแฮม เตอร์ ไม่ กิน อาหารที่แม่นยำที่สุด

โรสแมรี่จัดอยู่ในสกุล ซัลเวียซึ่งแบ่งปันกับปราชญ์ คำ ซัลเวีย มีรากศัพท์มาจากคำว่า น้ำลายเป็นคำภาษาละตินที่มีความหมายว่า “สุขภาพ” และ “ความปลอดภัย” ต้นกำเนิดนี้น่าจะหมายถึงความแพร่หลายของโรสแมรี่และปราชญ์ในการรักษาแบบโบราณ

ลาเวนเดอร์จัดอยู่ในสกุล ลาเวนเดอร์ซึ่งหมายถึงไม้ดอกในตระกูลสะระแหน่ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลาเวนเดอร์ลูกผสมและสายพันธุ์

SEE ALSO  The Narwhal Tusk: ฟันที่ยาวที่สุดในโลก | Newagepitbulls

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: ต้นกำเนิด

โรสแมรี่และลาเวนเดอร์มีประวัติร่วมกัน พืชทั้งสองชนิดถูกใช้บ่อยในสมัยกรีกโบราณและกรุงโรม ชาวโรมันเชื่อว่าโรสแมรีสามารถปรับปรุงความจำ ทำให้เป็นเครื่องประดับที่มีกลิ่นหอมในขณะเรียน

ลาเวนเดอร์มักถูกเติมลงในอ่างอาบน้ำในสมัยโบราณเนื่องจากมีกลิ่นหอมและช่วยปัดเป่าความเจ็บป่วย เป็นที่นิยมในช่วงเวลาที่มีโรคระบาดเนื่องจากคุณสมบัติในการป้องกันที่ชัดเจน นักประวัติศาสตร์เชื่อว่านี่คือความสัมพันธ์มากกว่าสาเหตุ หมัดซึ่งเป็นผู้นำโรคระบาดเกลียดกลิ่นลาเวนเดอร์!

ทั้งโรสแมรี่และลาเวนเดอร์เติบโตตามธรรมชาติในบางส่วนของยุโรปและเอเชีย โดยเฉพาะแถบเมดิเตอร์เรเนียน ลาเวนเดอร์ขยายไปทางใต้สู่แอฟริกาด้วย

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: คำอธิบาย

กิ่งโรสแมรี่บนพื้นหลังสีขาว
โรสแมรี่มีไม้เข็มมากกว่าใบอ่อน

©iStock.com/โวโลซีนา

จากระยะไกล โรสแมรี่และลาเวนเดอร์มีลักษณะคล้ายคลึงกันในป่า แม้ว่าพืชทั้งสองชนิดจะเป็นไม้พุ่ม แต่โรสแมรี่มีลักษณะที่ “คล้ายไม้พุ่ม” มากกว่า มันมีไม้เข็มมากกว่าใบอ่อนและสามารถเติบโตได้สูงถึงหกฟุตในสภาพที่เหมาะสม กลิ่นของโรสแมรีมักสับสนกับกลิ่นลาเวนเดอร์ในป่า แม้ว่าจะเป็นกลิ่นสมุนไพรและเผ็ดร้อนกว่าก็ตาม

ลาเวนเดอร์ยังเติบโตในก้านแนวตั้ง โดยมีดอกบานบนยอดแหลมที่ยื่นออกมาจากใบไม้ ไม้พุ่มกึ่งป่านี้เติบโตสูงประมาณสามฟุตในสภาพที่เหมาะสมและมักจะสูงกว่าเมื่อบานเต็มที่ ใบลาเวนเดอร์อ่อนและมีสีเขียวอมเงิน

ทั้งโรสแมรี่และลาเวนเดอร์มีดอกที่เหมือนกันในเฉดสีขาว ม่วง ชมพู และฟ้า ลาเวนเดอร์บางพันธุ์ก็ออกดอกสีเหลืองเช่นกัน

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: การใช้ประโยชน์

โรสแมรี่และลาเวนเดอร์ถูกใช้บ่อยในการบำบัดด้วยกลิ่นและการปรุงอาหาร

โรสแมรี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและเครื่องดื่มรสเผ็ด มีช่องว่างในบันทึกทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับวิธีที่โรสแมรี่แปลงสัญชาติทั่วโลก แต่มันเริ่มปรากฏในตำราการทำอาหารภาษาอังกฤษในช่วงยุคกลาง นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำหอมและเป็นของตกแต่งวันคริสต์มาสด้วยต้นฮอลลี่และมิสเซิลโท

ลาเวนเดอร์ยังคงใช้ในอโรมาเธอราพีเพื่อกระตุ้นความรู้สึกสงบและผ่อนคลาย ตากแห้งแล้วตั้งโชว์เป็นไม้ประดับหรือประดับสวน

ทั้งโรสแมรี่และลาเวนเดอร์สามารถยับยั้งสัตว์รบกวน เช่น ยุงและหมัด ทำให้พวกมันเหมาะที่จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งหรือทาโลชั่นในช่วงฤดูร้อน

โรสแมรี่กับลาเวนเดอร์: เคล็ดลับการเจริญเติบโต

ลาเวนเดอร์สีม่วงอ่อนในทุ่ง
ลาเวนเดอร์ส่วนใหญ่มีความทนทานตั้งแต่โซน 5 ถึง 9

©reya-photographer/Shutterstock.com

ทั้งโรสแมรี่และลาเวนเดอร์ยากที่จะเติบโตจากเมล็ด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนแนะนำให้ตัดจากพืชที่มีชื่อเสียงแทน เมล็ดเหล่านี้มักจะแตกต่างจากต้นแม่และหลายเมล็ดไม่สามารถงอกได้ หากคุณเลือกที่จะเริ่มจากเมล็ดพืช ให้เผื่อเวลาไว้มากก่อนที่น้ำค้างสุดท้ายจะงอกและทำให้เมล็ดงอกมากกว่าที่คุณคิดว่าต้องใช้

ในการปลูกโรสแมรี่จากเมล็ด ให้เริ่มเพาะเมล็ดอย่างน้อย 12 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย เพาะเมล็ดในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น เช่น ถาดเพาะกล้าที่มีฝาปิดหรือกระดาษทิชชู่ชื้นในถุงพลาสติก ย้ายต้นกล้าไปที่กระถางสวนหากคุณอาศัยอยู่นอกเขต USDA 6-9 เพื่อให้คุณสามารถนำไม้ยืนต้นนี้ไปไว้ในร่มสำหรับฤดูหนาว โรสแมรี่ต้องการแสงแดดจัดและดินที่ระบายน้ำได้ดี และจะไม่ทนต่อร่มเงาหรือน้ำมากเกินไป

ในการปลูกลาเวนเดอร์จากเมล็ด ให้เริ่มกระบวนการงอก 4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น ปลูกต้นกล้าลงในดินที่มีการระบายน้ำดีในกระถางหรือสวนในเขต USDA 5-9 กลางแดด มีความเข้าใจผิดกันทั่วไปว่าลาเวนเดอร์เป็นดอกไม้ประจำปี หากได้รับการดูแลและให้อยู่ในบ้านในฤดูหนาว มันก็จะกลับมาในฤดูใบไม้ผลิ

ต่อไป:

  • Russian Sage vs. Lavender: ต่างกันอย่างไร?
  • ลาเวนเดอร์ฝรั่งเศสกับลาเวนเดอร์อังกฤษ: มีความแตกต่างหรือไม่?
  • โรสแมรี่เป็นไม้ยืนต้นหรือประจำปี?

#โรสแมรกบลาเวนเดอร #ความแตกตางทสำคญ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *